|
|
 |
Τουλίπες με τόνο
|
Υλικά για 4 μερίδες
12 τουλίπες με έντονα χρώματα
2 συσκευασίες τόνος σε νερό, στραγγισμένο
3 κλωνάρια σέλινο, χοντροκομμένα
1 κουταλάκι κάρι σε σκόνη
1/3 κούπας μαγιονέζα
πιπέρι φρεσκοτριμμένο για νοστιμιά
μαρούλι για γαρνιτούρα
|
| Αφαιρούμε τα πέταλα από 8 τουλίπες, κόβοντάς τα 1/2 εκατοστό πάνω από το σημείο που συγκρατούνται στο άνθος, για να απομακρύνουμε το πικρό τους τμήμα. Κόβουμε τα πέταλα ζουλιέν, σε λωρίδες, και τα αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τον τόνο με το σέλινο, το κάρι, τη μαγιονέζα και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Προσθέτουμε τα πέταλα κομμένα ζουλιέν και ανακατώνουμε ελαφρά. Κόβουμε τα κοτσάνια από τις υπόλοιπες τουλίπες και αφαιρούμε τους στήμονες και τον ύπερο. Τοποθετούμε κάθε τουλίπα επάνω σε ένα στρώμα από μαρούλι. Παίρνουμε κουταλιές από το μίγμα του τόνου και γεμίζουμε απαλά τις τουλίπες. Σερβίρουμε. |
|
|
 |
|
|
|
|
