Οι ραπτοπεριπέτειες της Αλκυόνης - Σαλάτα λουκάνικο με λουλούδι μπανάνας

Σαλάτα λουκάνικο με λουλούδι μπανάνας

Αυτή η εξωτική συνταγή είναι από την Ταϊλάνδη
Yum Sai Grok hua plee - Banana flower salad recipe

*Καπνιστό λουκάνικο (cocktail): 100 γραμμάρια

*Λουλούδι μπανάνας κομμένο σε φέτες: 1 κουτάλα (χούφτα)

*Κόκκινα κρεμμύδια Ταϊλάνδης: 1 κουταλιά της σούπας

*Θρυμματισμένα φιστίκια: 2 κουταλιές της σούπας

*Εξωτερικό πέταλο λουλουδιού μπανάνας: 1 κομμάτι

*Βρασμένο αυγό σε φέτες για γαρνίρισμα

*Πάστα τσίλλι-Ο τύπος που μαγειρεύεται σε λάδι: 2 κουταλιές της σούπας

*Χυμός λεμονιού: 2 κουταλιές της σούπας

*Σάλτσα ψαριού: 2 κουταλιές της σούπας

*Λευκή ζάχαρη: 2 κουταλιές της σούπας

*Πράσινες πιπεριές τσίλλι - Ελαφρά χτυπημένες για γεμάτη γεύση: 5 τσίλλι πιπεριές

*Κρέας σούπας - Κοτόπουλο: 2 κουταλιές της σούπας

*Κρέμα καρύδας: 2 κουταλιές της σούπας

*Κόψτε τα λουλούδια μπανάνας όπως κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και καλύψτε τα με χυμό λεμονιού για να μη μαυρίσουν όπως κάνουμε με τα μήλα.
*Βράστε τα λουκάνικα. Στραγγίστε τα και αφήστε τα να στεγνώσουν.
*Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
*Πάρτε ένα εξωτερικό πέταλο λουλουδιού μπανάνας και χρησιμοποιήστε το σαν πιατέλα. Γεμίστε το με τη σαλάτα, γαρνίρετε με τα αυγά και σερβίρετε.