1 τέταρτο κρέας κότας
8 λουλούδια νεροκάρδαμου ψιλοκομμένα
8 φύλλα νεροκάρδαμου ψιλοκομμένα
1/2 κούπα ψιλοκομμένο σέλινο
1 1/2 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 κλαδάκι μαϊντανό
Αλάτι και πιπέρι για νοστιμιά