Οι ραπτοπεριπέτειες της Αλκυόνης - Κοτόσουπα με ημεροκάλη

Κοτόσουπα με ημεροκάλη

1/2 κούπα μαγειρεμένο λιανισμένο κοτόπουλο

1 1/2 κουταλιά της σούπας κομματάκια αλατισμένο χοιρινό

3/4 κούπα πατάτες κομμένες σε κύβους

2 κουταλιές της σούπας λιανισμένο κρεμμύδι

3 κουταλιές της σούπας λιανισμένο σέλινο

από 1/4 κουταλάκι του γλυκού τζίτνζερ, αλάτι, και πιπέρι

2 κουταλιές της σούπας αλεύρι

2 κουταλιές της σούπας άσπρο κρασί

3 κουταλιές της σούπας λιανισμένα μανιτάρια

1 κουταλιά της σούπας λιανισμένος μαϊντανός

1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας

1 1/2 κούπα ψιλοκομμένα άνθη ημεροκάλης

5 κούπες κομμάτια κρέας κότας

Ανακατώστε το κοτόπουλο, το χοιρινό, τις πατάτες, το κρεμμύδι, το σέλινο, το τζίντζερ, το αλάτι και το πιπέρι. Μαγειρέψτε για 25-30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Προσθέστε το αλεύρι στο κρασί και ρίξτε το μείγμα στη σούπα. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και σιγοβράστε για 3-4 λεπτά.