Στρούντελ με μήλα Υλικά: 8 Φύλλα κρούστας 1 κιλό (σε κύβους) γκόλντεν Μήλα 1/2 φλ. Σταφίδες Ξανθές 1/2 φλ. κοπανισμένα Αμύγδαλα 1/2 φλ. χοντροκοπανισμένα Καρύδια 1 φλ. Ζάχαρη 1 κουτ. γλ. σκόνη Κανέλα 2 -3 κουτ. Βούτυρο Άχνη Ζάχαρη Κανέλα Τρόπος παρασκευής Σκεπάζετε τα φύλλα κρούστας με βρεγμένη πετσέτα για να μην ξεραθούν. Σε μεγάλο μπολ βάζετε τα μήλα, τις σταφίδες, τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τη ζάχαρη και την κανέλα. Ανακατεύετε καλά. Αλείφετε με το βούτυρο λιωμένο τα φύλλα κρούστας και τα βάζετε το ένα επάνω στο άλλο. Απλώνετε κατά μήκος στη μία άκρη τη γέμιση με τα μήλα. Διπλώνετε ελαφρά τη στενή πλευρά επάνω στα μήλα, για να μην αδειάσει η γέμιση, και τυλίγετε σε ρολό. Αλείφετε πάλι την επιφάνεια με βούτυρο και βάζετε σε ταψάκι. Ψήνετε στους 200 βαθμούς για 35 - 40 λεπτά να ροδίσει. (Αν δείτε ότι "αρπάζουν" τα φύλλα γρήγορα, σκεπάζετε καλά με αλουμινόχαρτο και συνεχίζετε το ψήσιμο). Πασπαλίζετε με άφθονη άχνη και κανέλα. Κόβετε σε φέτες και σερβίρετε. Μπορείτε να το συνδυάσετε με κρέμα γάλακτος ή παγωτό.