Χαλβάς της Ρήνας Υλικά: 1 πακέτο βούτυρο 6 αυγά χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια 1 φλυτζάνι σιμιγδάλι ψιλό 1 φλυτζάνι ζάχαρη 1 φλυτζάνι αμύγδαλα ξεφλουδισμένα και κοπανισμένα 1 βανίλια 1 1/2 φλυτζάνι νερό 2 φλυτζάνια ζάχαρη Τρόπος παρασκευής Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 C Βάζετε στο ταψί το βούτυρο χωρίς να το λιώσετε Χτυπάτε τα ασπράδια σε μαρέγκα Σε ένα μπώλ χτυπάτε τους κρόκους με τη ζάχαρη Προσθέτετε το σιμιγδάλι,την βανίλια και τα αμύγδαλα και ανακατεύετε συνεχώς Αδειάζετε το μείγμα στο ταψί Ψήνετε για 45 λεπτά Αφήνετε να κρυώσει τελείως αφού ψηθεί Βάζετε σε μια μικρή κατσαρόλα το νερό με τη ζάχαρη να βράσει Περιχύνετε το κρύο γλυκό με το ζεστό σιρόπι