Τρουφάκια Νηστίσιμα Υλικά: 1 Ποτήρι Νερό 2 Ποτήρια Ζάχαρη 300 γρ. Καρύδια 125 γρ. Κακάο 75 γρ. Φρυγανιά τριμμένη Τρόπος παρασκευής Διαλυουμε το κακαο και κανουμε σιροπι αφου προσθεσουμε την ζαχαρη. Ανακατευουμε καλα ολα τα υλικα μαζι και αφηνουμε το μιγμα να κρυωσει λιγο. Αλειφουμε τα χερια μας με ελαιολαδο και στη συνεχεια κανουμε μικρα μπαλακια απο το υλικο και τα τυλιγουμε σε τρουφα, ινδοκαρυδο, τριμμενη σοκολατα γαλακτος ή κακαο σκονη εαν προτιμαμε τα τρουφακια μας πιο πικρα για να συνοδευσουμε καποιο ποτο. Βγαινουν περιπου 25 - 30 κομματια.