Σουφλέ σοκολάτας Υλικά: 300γρ. κουβερτούρα 250γρ. βούτυρο 4 αυγά ολόκληρα 4 κρόκοι αυγών 120γρ. ζάχαρη 120γρ. αλεύρι Τρόπος παρασκευής Χτυπάμε στο μιξεράκι μας τα 4ολοκληρα αυγά, τους κρόκους και την ζάχαρη μέχρι ν' ασπρίσουν. Ωστόσο έχουμε λιώσει σε μπεν μαρί την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο και όταν το μείγμα του μίξερ ασπρίσει ρίχνουμε και την κουβερτούρα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει από άσπρο καφέ. Στην συνέχεια ρίχνουμε και το αλεύρι, σιγά-σιγά για να πάει παντού, και ανακατεύουμε. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220c για 6-8 λεπτά. Όταν θα ψηθεί θα είναι από πάνω κέικ και μέσα υγρή σοκολάτα. Τρώγεται ζεστό! Δοκιμάστε το, είναι σκέτος θάνατος!! Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!