Μπόμπα Σοκολάτας Υλικά: 125 γρ. Σοκολάτα γάλακτος 1 κουτ. Βούτυρο 125 γρ. Ζάχαρη 4 Αυγό(ά) 300 γρ. Κρέμα γάλακτος 250 γρ. ψιλοκομμένα Φρούτα γλασέ 100 γρ. κοπανισμένα Φουντούκια Για διακόσμηση κομμάτια Λεπτή Σοκολάτα Τρόπος παρασκευής Λιώνετε σε μπολάκι επάνω σε κατσαρόλα με νερό που βράζει (μπεν μαρί) τη σοκολάτα με το βούτυρο. Βάζετε 90 γρ. από τη ζάχαρη σε μπολ με τους κρόκους. Χτυπάτε να ασπρίσουν. Σε άλλο καθαρό μπολ χτυπάτε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα. Προσθέτετε την υπόλοιπη ζάχαρη και χτυπάτε. Χτυπάτε σε άλλο μπολ την κρέμα να φουσκώσει. Ανακατεύετε μαζί την κρέμα με τη λιωμένη σοκολάτα (όχι ζεστή) και τους κρόκους. Ρίχνετε και τη μαρέγκα και ανακατεύετε απαλά. Σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο και βάζετε στην κατάψυξη για 1 ώρα. Βγάζετε, ανακατεύετε πάλι και προσθέτετε τα φρούτα και τα φουντούκια. Βάζετε σε στρογγυλό μπολ, σκεπάζετε και βάζετε στην κατάψυξη για 4 - 5 ώρες, να πήξει καλά. Βγάζετε, αφήνετε στο ψυγείο για 1/2 ώρα, ξεφορμάρετε, διακοσμείτε με τα κομμάτια της σοκολάτας και κομμάτια φρούτων γλασέ και σερβίρετε.