INSPIRED BY LOVE - Like us on Facebook

   


   
 
  Κυδώνι Πελτέ
Κυδώνι Πελτέ

Υλικά:

1 κιλό κυδώνια
χυμός λεμονιού
1 βανίλλια
3 1/2 φλυτζάνια ζάχαρη

Τρόπος παρασκευής
Πλένετε τα κυδώνια και τα σκουπίζετε
Τα κόβετε σε μέτρια κομμάτια και τα βάζετε σε μία κατσαρόλα με νερό που έχετε προσθέσει τον χυμό λεμονιού και αφήνετε μία ώρα
Ξεφλουδίζετε τα κυδώνια και αφαιρείτε και τους σπόρους
Τοποθετείτε τα κυδώνια μαζί με τους σπόρους σε ένα λινό πανί και τα δένετε σφικτά
Σε μία κατσαρόλα βάζετε 8 ποτήρια νερό, βυθίζετε το πανί με τα κυδώνια μέσα, σκεπάζετε και αφήνετε
να βράσει αρκετή ώρα
Αφαιρείτε το πανί και με ένα κουτάλι στίβετε τους σπόρους πάνω από την κατσαρόλα
Στίβετε κατόπιν τα κυδώνια
Βράζετε όλα αυτά μέχρι να μείνουν 3 φλυτζάνια
Προσθέτετε την ζάχαρη και λίγο χυμό λεμονιού
Αφήνετε να βράσουν μέχρι να γίνει ο πελτές
Μπορείτε να το δείτε εάν ρίξετε μία σταγόνα από το μείγμα σε ένα ποτήρι και εαν κρατήσει και δεν λιώσει αμέσως, ο πελτές είναι έτοιμος
Προσθέτετε την βανίλια και αποσύρετε από την φωτιά
 





Advertisement
 
 


 



 
 

=> Do you also want a homepage for free? Then click here! <=

MY FAIRYLAND GARDEN