Βασιλόπιτα με πορτοκάλι Υλικά: 125 γρ. βούτυρο 5 αυγά 1/2 κιλό φαρίνα λίγο κονιάκ 250 γρ. ζάχαρη 3 πορτοκάλια χυμό και ξύσμα 1 φακελάκι μπέικιν Τρόπος παρασκευής Βάζω το βούτυρο στο φούρνο να λιώσει. Ρίχνω το βούτυρο και τη ζάχαρη σε μπολ και ανακατεύω να λιώσει. Μετά προσθέτω τα αυγά ένα-ένα. Προσθέτω το ξύσμα πορτοκολιού και λίγο αλεύρι και μετά το κονιάκ. Κτυπώ και προσθέτω λίγο-λίγο το αλεύρι. Τέλος προσθέτω το χυμό πορτοκάλι λίγο-λίγο. Ψήνω για 45΄ στους 180οC (1/2 ώρα κάτω και 15΄πάνω-κάτω) Χρησιμοποιώ ταψί Νο 35.